AMANIDA MEDITERRÀNIA

Ingredients:

• Fonoll tendre
• 1 enciam
• 2 taronges
• 5 nous
• 1/2 iogurt desnatat
• 50 gr. de maionesa
• suc de taronja al gust
• sal

Elaboració:
Prèviament cal rentar el fonoll i l’enciam, s’escorren i es tallen a trossets. A continuació s’afegeix la taronja pelada i trossejada i els nous. Es barreja el iogurt, la maionesa, una mica de sal i el suc de taronja i es tira pel damunt de l’amanida. Senzill i extraordinari!